美味的番茄酱的做法怎么做好吃又简单
番茄酱的做法这道美食不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富，所需要的食材主要为西红柿、小米面。西红柿顾名思义，又被叫做美味的番茄，富含丰富的番茄素等多种对人体有益的营养物质，搭配上美味的小米面经过长时间的精心处理，吃上一口回味无穷。
主料
西红柿 ：2个小米面 ：适量
辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
红糖 ：适量
柠檬汁 ：适量
具体步骤
番茄去皮（可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了），切小块，放入搅拌机中打成浆
打好的番茄加入盐糖，然后中小火熬煮，边煮边搅拌，这个过程要有点耐心。一定要熬透了。比较省事的方法是整锅放入高压锅里压上20分钟。解压后再放炉火上熬至浓稠
熬至浓稠后，加入芡粉水（用粟粉加水勾兑），边加边搅拌，直至酱重新烧开
柠檬榨汁备用
加入芡粉水后再小火熬上三五分钟，加入柠檬汁，重新熬至酱烧开便可。不要小看鸟这个柠檬汁，它既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂，如果家里没有柠檬也可以加入几滴白醋，作用是一样滴
熬好的番茄酱就是介个样子滴
