面条菜小馄饨怎么做好吃又简单
主料
面条菜 ：适量猪肉 ：适量
馄饨皮 ：适量
辅料
芝麻油 ：适量盐 ：适量
香菜 ：适量
紫菜 ：适量
虾皮 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1. 面条菜择去根和枯黄的叶子，用清水冲洗干净，晾干表面的水备用（晾菜的时间可以去准备别的食材）
2. 新鲜猪肉剁碎成肉馅（我是买肉的时候直接让他们给绞成了肉馅）
3. 在猪肉馅里加入适量的盐、少许料酒和芝麻油，搅拌均匀，备用
4. 将晾干的（稍微有一点点水也没关系）面条菜切碎，尽量切的碎一些
5. 将切碎的面条菜放入刚刚调好的肉馅里，搅拌均匀，到这里，小馄饨的馅已经全部完成！（若觉得放了菜之后刚刚肉馅里加的盐不够，此时可适量补加一些，具体分量自己把握，很讨厌那些说几克几克的，老娘又没有电子秤怎么知道几克是多少！所以说，会做饭真的是种天分，因为你懂我的“适量”！）
6. 包馄饨，因为地域不同，馄饨有很多种包法，也有很多种叫法，这里我只做最熟悉的一种包法，，各位也请自便，总之把馅包进馄饨皮里面，且不会漏，那么你就成功了！（混沌皮是买的现成的，煮熟了会很滑很薄，所以切记馅不要包过多，否则需要煮很久才会熟，而皮煮久了就会烂掉！）
7. 清水倒入锅中，烧开，下馄饨，下的时候文雅一点温柔一点，别一股脑全推锅里，煮成一锅粥可别找我来哭，下完用勺子在锅里搅一圈，防止馄饨粘在锅底，盖上锅盖
8. 等锅里再次煮沸的时候，往锅里倒入少许凉水（小半碗），加入紫菜虾皮，盖上锅盖子，水沸腾后，馄饨全部漂在水面上的时候，说明已经熟了，关火
9. 香菜切末放入小碗，在往碗里加入适量盐（盐的分量视锅里汤的量而定，你想要什么咸度的混沌汤便在碗里加多少盐），适量芝麻油，适量味极鲜酱油（提汤的鲜味和颜色，不宜过多）
10. 在锅里舀一勺汤，浇在有香菜和调味料的碗里，搅拌至盐融化，将碗里的汤料倒入锅中，搅拌均匀就可以盛碗开吃啦！
11. 盛到碗里！开动啦！！！美味的面条菜小馄饨，幸福的想要晕过去，灭哈哈哈，不能再好吃啦！
