美味土司丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土司 ：2片
丝瓜 ：1条
姜末 ：1/2茶匙
鸡蛋 ：3个
水 ：60㏄
盐 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 土司去边，循对角线对切，每片切成四等分的三角形。

2. 鸡蛋打散；丝瓜去皮切滚刀块，备用。

3. 将作法1的吐司块均匀沾上作法2的蛋液，放入约120℃油温的油锅内，以小火炸1分钟，并不时翻面，再转中火炸30秒，捞出尽量沥干油。

4. 在作法3的锅内留少许油，放入姜末略炒，再放入丝瓜拌炒，加水及盐后盖锅盖，以小火煮3分钟，并不时翻动，最后加入作法3的炸土司块拌匀即可。