红鯛拌西红柿酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：1个
罐装西红柿块 ：400
白葡萄酒 ：100毫升
蒜头 ：2个
红鯛鱼片 ：4片

辅料

碎辣椒干 ：半汤匙
续随子 ：1汤匙
特级初榨橄榄油 ：2汤匙
现磨黑胡椒 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 用一个大炒锅将橄榄油加热，加入洋葱，蒜，辣椒干和续随子。中火炒到洋葱变软。

2. 加入西红柿和葡萄酒，转小火蒸，边蒸边用铲子分开西红柿。

3. 当酱汁开始变稠，加入鱼片并按到锅底。上盖后用小火继续烧15-20分钟直到鱼肉能用叉子挑起即可。