炒木薯怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

炒木薯常见的一道家常菜，木薯是一种类型于马铃薯的粗粮，营养丰富，有丰富的蛋白质，种类比较多的维生素和矿物元素，有美容养颜，降脂降压，减肥塑身等功效，吃起来甜甜的，炒出来有点粉粉的，吃起来特别爽滑可口，炒木薯是一种特别简单享受美味吸收营养的方法！

主料

芥菜 ：150g
姜 ：20g
蒜子 ：20g
木薯 ：400g

辅料

油 ：适量
辣椒酱 ：少许
盐 ：适量
蚝油 ：少许

具体步骤

1.准备好芥菜、姜、蒜子，芥菜梗叶分开切，梗斜切

2.姜切粗条、蒜子切粒

3.准备好辣椒酱

4.木薯刮去皮，切段，放入蒸锅

5.盖上盖蒸30分钟

6.起油锅

7.放入姜和蒜爆香

8.加入木薯

9.加入芥菜梗，加入水，盖上盖煮15分钟，至差不多水干

10.加入盐、蚝油

11.加入芥菜叶

12.加入辣椒酱，翻炒均匀

烹饪技巧

1、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。2、要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。我这个品种是可以不浸泡的。