有特色的玉米饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：400
中筋面粉 ：300
沙角 ：100

辅料

玉米淀粉 ：适量
玉米 ：1根
盐 ：4
细香葱 ：适量
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.先把馅料洗净切好备用；

2.把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀；

3.把拌好的馅料中加入调味料，拌均匀；

4.加入切好的葱，拌均匀；

5.面粉中加入盐，用筷子拌均匀；

6.面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉充分混合，加入适量的水和成光滑面团；

7.把揉好的面团，用保鲜膜包好，饧20分钟；

8.把饧好的面团取出，重复擀开，撒点沉淀汾，尽量把面团擀薄；

9.把擀薄的面片切成方形，撒点沉淀粉；

10.在方形面片中间加入适量的馅料；

11.把四只角包合，收紧口，收口处作底部；

12.把做好的玉米饼，放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右；

13.锅烧红，加入适量的油，加入蒸好的玉米饼，慢火煎至上、下两面金黄即可。

烹饪技巧

注：蒸好的玉米饼可以直接食，煎过的特别香。