最爱的蜜汁鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡翅 ：6个
蜂蜜 ：15

辅料

冰糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：3个
葱 ：适量
蚝油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备原料。

2.鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。鸡翅沥干水分后，用牙签在鸡翅上扎上小孔，以便入味。

3.煎锅烧热，将鸡翅皮朝下，放在煎锅中，小火煎制两面金黄时取出。

4.用煎出的鸡油爆香葱、姜和八角。倒入开水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开。放入煎好的鸡翅，大火烧开后转中小火，焖至15分钟。

5.烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。

6.让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。

7.颜色特别的诱人。

烹饪技巧

◎用牙签在鸡翅上扎上许多小孔，以便入味。◎煎制鸡翅时候，先把煎锅烧热，下入鸡翅不要翻动，待鸡翅煎黄后再煎另一面，这样鸡皮完好不易粘锅。◎没有蚝油可适量添加一些老抽。