美味的自制咖喱饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的自制咖喱饭，这是一道非常美味的简餐。鸡肉含有丰富的蛋白质，吃起来非常的香嫩可口。土豆吃起来非常的松香可口，具有益气健脾的功效，用来焖饭特别的香。再加入富含丰富维生素的胡萝卜，看起来颜色非常的丰富。而且咖喱饭看起来非常的诱人。

主料

土豆 ：100
鸡肉 ：200
胡萝卜 ：100
米饭 ：200

辅料

油 ：适量
咖喱 ：1块
盐 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
青椒 ：1个
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.将鸡肉洗净切丁。

3.胡萝卜与土豆切小块。。

4.青椒洗净切小块。

5.姜、蒜切碎。

6.焖煮上米饭，焖的稍软一些为好。

7.热锅倒适量油，煸香花椒。

8.倒入鸡肉丁翻炒，同时加入姜与蒜。

9.放入胡萝卜煸炒。

10.再放入土豆翻炒。

11.加入适量开水，煮至土豆软烂。

12.倒入一块咖喱，小火炖煮到汤汁浓稠。

13.加入青椒，盐，翻炒均匀即可。

14.将米饭摆在盘中。

15.盛菜摆盘，即可享用。

烹饪技巧

1、在加开水要注意不要放太多水，因为土豆煮久了容易粘锅，放完咖喱也要留一点汤汁，口感会更好。2、因为咖喱块里也含有调料，所以最后不用放味精了。