香烤翅根怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡翅根 ： 适量
生菜 ： 适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
烧烤酱 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
蜂蜜 ：适量
椒盐 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅解冻洗净，用刀在两侧切口，方便入味。

2. 把鸡翅放入容器中，放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末，一勺豆瓣酱、一勺烧烤酱，撒入适量椒盐、黑胡椒、倒入适量料酒、酱油。

3. 戴上一次性手套，把放好调料的翅根揉搓均匀，使各种调料充分入味，3—5分钟为宜。

4. 把准备好的鸡翅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2—3个小时或更长。

5. 烤箱预热，把腌制好的翅根直接放在烤架上，鸡翅表面刷蜂蜜，再次撒适量椒盐、黑胡椒，200度烤制30分钟左右。

6. 生菜洗净放入盘中，烤制好的鸡翅入盘即可

烹饪技巧

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。