美味纸包鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

光鸡 ：一只

辅料

面粉 ：适量
盐 ：少许
料酒 ：少许
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1. 【准备工作】：先后用料酒、盐、糖、生抽、老抽抹均光鸡内外身，鸡胸朝下置于容器里放入冰箱腌制两天。

2. 把腌好的光鸡用烹饪羊皮纸包裹好；再用做好的一大张面皮包住整个羊皮纸光鸡。同时预热烤箱，温度设置为420华氏度（这里的烤箱温度都是标记为华氏）。

3. 把包裹好的光鸡置于烤盘中，注意为清洁方便烤盘上要铺上一层锡纸。

4. 【烤制方法】： 根据中餐烹调的方法先武火后文火的方法，把烤盘送入预热好的烤箱内：

5. 首先，用420华氏的高温把鸡烤制20分钟；

6. 其次，把烤箱温度调至375华氏度烤制30分钟；

7. 最后把烤箱温度调至350华氏度烤制50分钟；关烤箱（turn off），等约十分钟再取出烤盘，再等十分钟就可以打开面皮取出鸡肉享用了。