准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
娃娃菜 :
一颗 金针菇 :
1把火腿丝 :
半碗 辅料
小葱 :
适量 淀粉 :
少许凉水 :
适量蚝油 :
适量蒸鱼豉油 :
适量盐 :
少许 具体步骤
1. 将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来,金针菇切掉根,然后分别洗干净,把水控干。
2. 锅中热水烧开,将娃娃菜和金针菇分别焯水,捞出控干。
3. 取一片娃娃菜叶子铺平,把金针菇适量放在叶子上,卷成卷儿,放在盘子中摆好待用。
4. 将娃娃菜在锅中码好,加入少量水,用小火加热,微沸后,将调料汁倒入,再次沸腾后,用小火加热2分钟,让娃娃菜小火煨入鲜味,即可关火。
5. 将娃娃菜乘出摆盘,撒上小葱和火腿丝,滴两滴麻油。