丸仔炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我炒饭一般放什么都是随心情的，人有时候会想吃清淡一些，有时候又会重口味，所以饭里面放什么这一点我还从未给自己做过规定，经常都是想吃什么放什么，或者厨房有什么就放什么，昨天晚上吃火锅的时候，根本就没有人吃饭，所以家里就剩了一锅的饭和丸子，那今天的午餐就丸仔炒饭了，哈哈，简单吧。

主料

米饭 ：500
瘦肉 ：50
姜 ：4
青菜 ：200
肉丸 ：50
鱼丸 ： 50g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

洗干净丸子

猪肉切片

丸子切粒

青菜切粒，姜切姜末

起油锅，放入姜末爆香

倒入丸子

加入猪肉翻炒

加入青菜粒

加少许水，加入少许盐，盖上盖煮3分钟左右，盛起

另起油锅

放入米饭

用铲将结大块的饭团稍稍压散

加入盐耗油和生抽

翻炒均匀

加入炒好的肉丸粒和青菜粒，翻炒均匀便可盛起享用了

成品