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好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

奶味小曲奇饼干可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品,它选用精选的上等面粉鸡蛋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,鸡蛋有大量的蛋白质,对于在家想做下午糕点的人来说这将会是一道居家旅游必备的食物

主料

糖粉 :70
低筋面粉 :152
盐 :1
黄油 :125
鸡蛋 :1个

辅料

奶粉 :20

具体步骤

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好所有食材。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第3张

2.黄油室温软化开来。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第4张

3.用打蛋器把黄油打顺滑后加入糖粉再继续打。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第5张

4.打到糖分完全融化了。然后分4次加入鸡蛋液。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第6张

5.每次加入蛋液后要打到和黄油完全融合在一起再加入剩下的蛋液。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第7张

6.黄油打发至体积膨大奶油状的时候筛入低粉和奶粉。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第8张

7.用硅胶刮刀上下搅拌,不要打圈,不要过度容易起筋。直到面粉和黄油融合。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第9张

8.装入裱花袋内,一次不要装太多,不容易挤。

好吃的奶味小曲奇饼干怎么做好吃又简单 第10张

9.裱花,我裱花是新手,很丑,多练习几次就好。然后放入预热好的烤箱,我家的是上下火170度烤15分钟就可以了。

烹饪技巧

1、蛋液一定要分次加入直到与黄油融合。还有裱花的时候先不要在袋内加太多黄油不好挤,我分了两次加。