可口的意大利面怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
意大利面 :100
红辣椒 :适量
姜末 :适量
洋葱 :适量
橄榄油 :适量
酱油 :适量
番茄酱 :适量
青椒 :适量
白糖 :适量
红薯粉 :适量
盐 :适量
蒜末 :适量
胡椒粉 :适量
主料
猪肉末 :50意大利面 :100
辅料
番茄 :1个红辣椒 :适量
姜末 :适量
洋葱 :适量
橄榄油 :适量
酱油 :适量
番茄酱 :适量
青椒 :适量
白糖 :适量
红薯粉 :适量
盐 :适量
蒜末 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.烧一锅水,加点盐,放意大利面一块烧开。
2.时不时搞拌,不让粘在一块,大概10分钟。若不知道熟没熟,捞一根起来用指甲掐一掐,容易断就表示ok。
3.捞起来装盘放一勺橄榄油,避免粘连。
4.把材料洗干净。萝卜削皮,辣椒去籽。
5.让番茄在开水里煮1分钟左右,皮稍微裂开捞起放到冷水里过冷河,等凉下来再把皮剥掉。
6.番茄切碎;洋葱,青红辣椒,萝卜切丝或切丁。
7.猪肉剁成肉末,加红薯粉,酱油搅拌,拌好加两滴植物油。
8.热锅放橄榄油,煸炒辣椒蒜末姜末,加肉末快速翻炒,1分钟左右,装盘备用。
9.放橄榄油,放洋葱,萝卜一块翻炒1分钟左右,再加番茄丁,番茄酱炒1分钟左右。
10.倒进沥干的意大利面一块拌,火关小点,免得水分丢失严重。
11.盛装出锅上盘,撒点胡椒粉。
1.材料可以提前一晚准备好,早上起来直接炒、拌,更省时间。2.若想吃出点辣味来,红辣椒可以换成指天椒。3.意面在开水里煮的时候,时不时要翻动下,免得粘在一块。