美味腌肉蒸臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟

许多人喜欢吃臭豆腐，大家可以尝试制作腌肉蒸臭豆腐这道菜。接下来介绍这道菜。其主要是由腌肉搭配不同的调味料烹饪而成。其中腌肉含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中，臭豆腐是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。

主料

臭豆腐 ：500
腌肉 ：50

辅料

盐 ：1匙
胡椒粉 ：半匙
辣椒粉 ：1勺
葱 ：1段
姜 ：1块

具体步骤

1.臭豆腐切成小方块备用。

2.腌肉切成薄片备用。

3.姜、葱均切成小粒备用。

4.在臭豆腐上均匀撒上盐、胡椒粉、辣椒粉。

5.再将葱末、姜末洒在臭豆腐上。

6.最后盖上腌肉。

7.蒸锅烧水，待水开后放入臭豆腐，蒸大约20分钟。

8.待臭豆腐体积膨胀后就可关火出锅。

烹饪技巧

1、腌肉要选择肥一些的，用腌肉本身的油分来提香。