美味猪肉精怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

猪肉精，即我们平常所熟知的肉松，以更加细腻的状态呈现。猪肉是我们日常生活中不可缺少的副食品，很多人不知道猪肉具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。甚至是产后虚弱，也可用之作是营养滋补的佳品。猪肉精做好后，只需每天往菜肴中加入一点，即可提鲜提香。

主料

猪肉 ：300

辅料

葱段 ：适量
桂皮 ：适量
大料 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
五香粉 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉切成块状。

2.锅里烧水，加入葱段、桂皮、大料、香叶、葱。

3.将肉块放入，煮40分钟左右。

4.取出后用擀面杖压碎。

5.将碎末用料理机打碎。

6.将肉末碎放入面包机内胆中，加入适量盐、生抽、五香粉。

7.选择面包机的肉松功能，程序结束后晾凉。

8.最后用料理机打成末状。

9.炒菜时可以加一勺，更添风味。

烹饪技巧

1、猪肉可以选择前腿部分，将肥肉去掉。2、如果要求纯末状，最好过筛一下。