感谢解放碑洞子火锅：让我人生再次燃起希望！

(以下是来自解放碑洞子火锅深圳龙岗店李总的一段真情表述)

大家好!我是解放碑洞子火锅深圳龙岗店负责人李星，在2017年4月份，成功加入解放碑洞子火锅这个大家庭。前几年由于做生意亏损将近100万，导致了我在后面一年时间里一直都没有办法振作起来。后面看到当地火锅行业生意很好，也没有多少家，当时也是考虑了许久，与家人说出想法，获得他们的支持与鼓励，重新振作起来，决心开一家重庆火锅店，毕竟自己对于餐饮来说就是一个门外汉，选择加盟很快捷。

通过当地朋友推荐与网上了解，我筛选出三家重庆火锅品牌后，不久我与家人就抽了三天时间到重庆进行实地考察，当时是考察了解放碑洞子火锅、快乐火车火锅、刘一手火锅。在管理模式和火锅口味上，最终我们选择解放碑洞子火锅品牌。

在促成合作后，总部**时间派**市场总监，来到龙岗帮助我进行店面选址，通过5天的考察，最终定下一个450㎡的店面。随后公司又帮助我进行店面设计规划、包括前期店面筹备等，都是总部一手指导我去操作，这让我少走很多的弯路。

一个半月后，店面成功经营起来，店面开业如期而至，总部厨师长、驻店经理也纷纷抵达我们店，进行前期培训支持工作。开业2个月期间生意一直都比较好，每天营业额超过20000元。当时也是乐坏了，好景不长，在经营到七八月份时，也是就2017年夏季，由于天气的原因(当然也因为我自身经营的原因)店面生意下滑非常严重，在和总部沟通此事以后，总部人员很快就到了我们店，针对性进行诊断，找出下滑原因。

总部人员过来看了之后提出了三点：

1、老板要加强管理，卫生一定要提起来;

2、增加一些夏季新品，由于天气太热，吃火锅的人本身就会减少，那么需要新品来促进消费;

3、加大营销宣传活动，大量曝光该店品牌;

按照总部的要求做了之后，生意一个月之后逐步有了好转，并且随着天气变凉生意是越来越好。一直到2018年夏季，这个夏季由于吸取了前面的教训，然后一直不忘初衷的去经营，夏季每天营业额都超过了12000元。生意自然而然就稳定了下来。

从2017年6月开业到2018年初整个店投入的100万收回了成本，之后每个月纯利润至少是6万元以上。现在我们店在当地是人气最旺重庆火锅加盟店、被消费者一度评为**重庆火锅加盟店。我在2019年6月份在老家启动习水解放碑洞子火锅二分店。非常感谢总部家人的一路支持。因为有你们，让我人生以及家庭再次燃起希望，因为我经受不起二次创业失败。在此祝愿总部生意蒸蒸日上，分店遍布全国。

解放碑洞子火锅总部感谢李总对我们的信任，能够拥有如此奇迹的拓店速度离不开加盟商与总部家人们共同努力和拼搏，让每一位加盟商获得成功的事业。将重庆解放碑洞子火锅打造为全球华人喜爱的美食,为重庆火锅走向世界贡献自己的一份力量!