干锅鹅肠怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

鹅肠 ：一斤
青红椒 ：15

辅料

豆瓣酱 ：7
葱 ：7
料酒 ：7
盐 ：8
味精 ：7
姜 ：7
蒜瓣 ：7
酱油 ：7
辣妹子酱 ：7

具体步骤

1. 将鹅肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块。

2. 锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香，下鹅肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色，放入盐、味精、水，改小火煨5分钟，放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

烹饪技巧

喜欢麻的可以放点花椒哦！没干锅，就改爆炒！呵呵！