好吃的香蕉蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

蛋糕是很多人都喜欢吃的甜点，它的种类也是非常多的，而且它既可以当早餐又可以当下午茶，闲来没事我就想自己来做自己喜欢吃的香蕉蛋糕，这是在蛋糕里面加入了许多香蕉泥，香蕉蛋糕有着蛋糕的香甜松软和香蕉的果香味，可以和家人一起来分享。

主料

中筋面粉 ：156
香蕉 ：3根
鸡蛋 ：3枚

辅料

白砂糖 ： 100克
大杏仁 ：65
色拉油 ：125
泡打粉 ：5
小苏打 ：1.25克
肉桂粉 ：2

具体步骤

1材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克

将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。（加肉桂粉可去除香蕉的怪味)

全蛋液低速打发。

提到中速档分三次加入白砂糖继续打发

直至蛋糊成丝带状。

6再将色拉油慢慢倒入蛋糊中，继续打发1分钟左右即可。（色拉油不要一次全部倒入）

过筛的混合粉分次撒于蛋糊表面

面糊上下轻轻翻抖至均匀。

9香蕉碾压打成碎泥。

10面糊中加入香蕉泥翻抖均匀。

大杏仁提前烤熟切碎加入面糊中搅拌均匀。

12烤盘铺入油纸，涮少许油。

面糊倒入烤盘中，轻轻振动排出气泡。

200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）