简单易做的南瓜饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

南瓜 ：250
糯米粉 ：250
面粉 ：100
白砂糖 ：50
色拉油 ：少量

辅料

具体步骤

1. 南瓜切成小块，隔水蒸10分钟，已经很烂了，放凉。

2. 蒸好的南瓜一定要放凉，否则糯米粉会先烫熟吃起来口感不好。加糖，逐步放入糯米粉拌匀，最后放面粉，揉成面团。

3. 电饼铛预热1分钟放入少量色拉油，油温后将面团分割成小饼状放入电饼铛。

4. 下盘加热3分钟，南瓜饼翻面再加热3分钟，合盖上下盘同时加热2分钟即可出锅。

5. 外焦里嫩，少油更健康。

烹饪技巧

油煎的口感不如油炸，煎的时间不能过长，否则外壳偏硬，电饼铛合盖后看到蒸汽出来1分钟即可。