热腾腾的白萝卜炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：800
排骨 ：400

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量3

具体步骤

1.材料准备好

2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干

3.白萝卜切片，姜切片，蒜头剥去外皮

4.锅里热油放排骨煸炒

5.炒至排骨焦香后放姜片

6.调入生抽，老抽，料酒炒至上色

7.兑入清水，没过排骨三分之二就行了，大火烧开，小火煲四十分钟

8.放入萝卜，继续煮三十分钟

9.调入盐和白糖，并大火收汁即可

烹饪技巧

1.单独炖排骨的时候不用放特别多水，因为一会还要放白萝卜，萝卜会出很多水分的啊！生抽，老抽的盐味已经足够了的，盐一定要适量哦！