喷香的清补凉鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土鸡 ：半个

辅料

红枣 ：少许
淮山 ：少许
银耳 ：少许
食盐 ：少许
枸杞 ：少许
生姜 ：少许
桂圆 ：少许
百合 ：少许

具体步骤

1.1.土鸡清洗干净，去掉细毛，剁成小块备用。

2.2.其他配料都清洗干净备用，这配料也称为清补凉。

3.3.汤锅装水烧开，倒入鸡肉，大火煮到水重新烧开，用勺子刮去漂浮物，改为最小火。

4.4.这时倒入备好的其他配料，生姜切片也倒进去一起慢慢小火熬煮。

5.5.熬煮快两个小时左右，汤汁已经比较香浓了，这时加入食盐调味再煮三分钟左右就可以出锅了。

6.6.简单的清补凉鸡汤就完成了，这道汤只是熬煮时间较长，中间还可以做其他家务，熬出来香浓不油腻，非常的美味哦，喜欢喝汤的朋友可以试试。

烹饪技巧

熬制汤汁的时候不要加食盐哦，到快熬好了再加盐，这样汤汁更美味。