自制黄瓜虾仁水饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：4根
虾仁 ：适量
鸡蛋 ：4个

辅料

花生油 ：适量
盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 虾仁切碎，黄瓜去皮，鸡蛋打撒（里面放点点盐，去腥），待用

2. 黄瓜用搓土豆丝的那个家伙，搓的小点（横搓），放在碗中，里面放点盐，这样可以筛出水分，用纱网把水分挤干，这样出水量就会变小了，待用

3. 炒鸡蛋，油熟后，用小火炒鸡蛋，边炒边搅碎，鸡蛋差不多熟后，放入虾仁末，煸炒出香味出锅，放凉，待用

4. 将黄瓜丝，鸡蛋虾仁，放在一起，搅拌均匀，放入适当的花生油，鸡精，盐少量，搅拌均匀后，开始包水饺就好了。。。。

烹饪技巧

注意啦，黄瓜丝，鸡蛋认为还是比较大的，可以用刀再切一下，本人的黄瓜丝做的还是正好的（嘿嘿），还有盐要少量，虾仁，黄瓜中已经有盐分了，我朋友说的：水饺嘛，宁可淡，不可以咸哦！