美味的红皮土豆芝麻球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红皮的土豆其实我还从来没有见过，因为重庆是没有的，红皮土豆是陕北的特产，而且它的营养价值还非常的高。前段时间我朋友给了我一些红皮土豆，今天我就做一做美味的红皮土豆芝麻球给家人尝尝，其实我也没有吃过，我也不知道味道怎么样，拭目以待吧。

主料

红皮土豆泥 ：220
糯米粉 ：220
白糖 ：50

辅料

油 ：适量
白芝麻 ：适量
水 ：适量
枣泥馅 ：适量

具体步骤

准备材料。

土豆切片。

切成薄片。

放入蒸锅蒸熟。

先把土豆捣成泥。

加入糯米粉和白糖。太干了加适量的水。

揉成面团。

先把馅料分成10g一个的小球。

把面团分成20g一个的小剂子。

取一个面团，按扁。

放入一个馅料。

用虎口推捏封口。

揉圆。

将土豆球底部在水中粘一下，用手揉一下，让土豆球都粘到水。

把沾水的土豆球放到芝麻里面滚一下。

取出来用手在揉几下，让芝麻粘的更牢固。

全部都包好了备用。

锅里面放油烧至六成热（六成热的油油面向四周翻动，略有青烟升起）把做好的土豆球放入油里面，轻轻的晃动油锅，这样可以使土豆球不会粘在一起的。

炸到土豆球稍微变大金黄熟透，捞出控油。

又糯又香又甜的土豆球做好了，是不是很有食欲啊。亲们快来尝一尝吧!

烹饪技巧

1、土豆一定要碾碎在放入糯米粉和糖。2、炸的时候一定要注意，不要烫伤了。3、晾凉食用也很美味的。