美味的糖炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜猪肉 ：适量

辅料

糖 ：适量
小尖椒 ：2~4个
大蒜 ：适量
食用油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.准备: 新鲜猪肉切块， 剥好大蒜(整蒜)，洗净， 小尖椒(没有尖椒可以用其他小辣椒代替)，洗净。

2.锅内倒入适量食用油，开中小火，待油七分熟，倒入3勺糖。 用铲子按顺时针方向搅拌，直至锅内颜色转变成棕褐色。

3.接着放入猪肉，翻炒，加入适量水煮

4.一两分钟后，加入蒜、小葱末，继续翻炒，之后，加入辣椒，适量盐、味精、酱油，翻炒，出锅。

烹饪技巧

途中用中小火更好