家常糯米灌猪肠怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪大肠 ：半斤
糯米 ：（半斤）
香菇 ：适量
花生 ：适量
缝衣线 ：适量
香菇水 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 洗净猪大肠（要尽量洗干净，将大肠翻过来，把里面的毛绒绒的东西撕掉），待用。

2. 洗净糯米，将泡软的香菇切粒状；香菇粒、香菇水加入糯米中，再加适量的水，加入适量的盐、鸡粉浸泡十来分钟。

3. 将大肠剪成30-40厘米每段，每段的一端先用缝衣线扎紧，后往大肠里灌入做法二的材料，每段大肠糯米量只灌大肠长度的一半，加水至满，另一端再用缝衣线扎紧。

4. 将大肠型状弄均匀，放入盘里于蒸锅里蒸大概半个小时，即成型。将蒸熟的灌猪肠切块，蘸蜂蜜、辣椒等均可。