美味的上汤秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋葵在近年来成为人们餐桌上的新时尚，各种各样的做法烹调出不同风味的美食，就连商家还研制出来秋葵的零食干，在日常看剧非常酥酥脆脆的。上汤秋葵是一道非常简单的菜肴，独特的秋葵口味搭配多种食材，煮出来的汤汁非常鲜美，我常常喝汤配白米饭就足以满足。

主料

秋葵 ：200
皮蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
大蒜 ：适量
浓汤宝 ：适量
香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.秋葵洗干净，备好皮蛋

2.将皮蛋蒸制10分钟

3.蒸锅加水，秋葵入锅焯熟

4.焯后 的秋葵放入凉开水中过凉

5.过凉后的秋葵沥干水，竖切一刀后放入容器中

6.锅中加油，煸香蒜片

7.加适量水，倒入切碎的皮蛋、香菇、胡萝卜

8.烧开锅后加浓汤宝搅拌至溶解关火

9.将汤汁浇在秋葵上即可享用

烹饪技巧

秋葵要焯水后再切，以免焯水时秋葵籽及秋葵浆液流出。此菜不宜添加色重、味重的调味品。浓汤宝味道很鲜美，不必再加其他调味品。