自制酥皮香蕉派怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
香蕉 :2根
外酥皮面粉 :100
油酥面粉 :50
油酥 :30
白糖 :适量
淀粉 :适量
主料
葡萄干 :30香蕉 :2根
外酥皮面粉 :100
油酥面粉 :50
辅料
外酥皮 :20油酥 :30
白糖 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.外酥皮用面粉,温水加上食用油和制而成
2.油酥就只用面粉和油酥和制,两种做好后放置醒十分钟
3.香蕉两个切成小块
4.锅内加入半碗清水,把香蕉丁和葡萄放入锅中煮
5.加入白糖,依据自己口味调味节多少
6.当葡萄干煮得发涨了,用清水兑适量淀粉,倒在锅内
7.搅拌收汁,待浓稠了即可盛出备用
8.香蕉内馅做好后,用外酥皮面团包住油酥
9.擀开
10.叠成被子再擀开,一共叠三次
11.把面皮的三分之一切开
12.在少的三分之一放上香蕉葡萄馅
13.三分之后的那块折起来,切成小条,不切断,如图
14.打开后合在三分之一有馅的上面
15.沾点清水,把边缘捏紧。然后刷上蛋液。
16.烤箱170度,20分钟。
17.我这个刷了两次蛋液,第一次快熟的时候,表面还是白色,于是取出来又刷了一次蛋液,这样美观点。
我这个烤好后没有怎么修边所以看起来不太好看。如果想要好看,修修边更好。