美味的蒸白萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白萝卜 ：1根
猪肉末 ：20

辅料

蒜 ：适量
白糖 ：适量
高汤 ：适量
小米辣 ：5
香菇 ：10
黄瓜 ：10
油 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.白萝卜去皮，洗净，切成长度相等的段。

2.白萝卜两边各放一根筷子，横向纵向各切几刀。我切的比较粗，稍微细一点比较好。

3.切好的白萝卜上锅蒸熟，肉末加料酒拌匀，再同香菇、黄瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、盐拌匀，备用，白萝卜快熟的时候，锅里烧好高汤，调点盐备用。

4.蒸熟的白萝卜整理成花朵形状，再把另一个叠上去，也弄成花朵形状，把高汤浇在白萝卜上，如果没有高汤，就烧点水，调入蚝油、生抽，烧开后代替高汤浇在白萝卜上即可。

5.锅里倒油烧热，将肉末倒入锅里翻炒至熟，调入盐。

6.浇在白萝卜上即可。

烹饪技巧

白萝卜稍微细一点比较好。