准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
香芋 :
半个 瘦肉 :
适量 辅料
淀粉 :
适量料酒 :
适量 鸡蛋 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将切好的肉片用鸡蛋、生抽、料酒、盐腌制
2.准备半个香芋,去皮
3.将香芋切成条
4.锅里加油,待油热后将切好的芋条放入锅中炸
5.芋条炸至金黄,盛出备用
6.用腌制好的瘦肉片将炸好的芋条包裹起来
7.将卷好的瘦肉芋条放入锅中蒸
8.蒸7--8分钟,取出
9.将盘子中的汤汁倒入锅中,再调入适量的水淀粉
10.最后将锅中调制好的汤汁浇到蒸好的瘦肉芋条上,美味开始了
烹饪技巧
肉片一定要切大片,不能切太厚