好吃的白菜羊肉馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

白菜羊肉馅饺子，饺子皮可以自己和面也可买现成的，本人喜欢自己和的面，这样吃起来更有嚼劲，和面是关键，和面的时候最好用温水，当然如果是做蒸饺的话最好用开水把面烫熟，这样蒸出来的饺子不会粘牙，羊肉馅里用些花椒水这样更去腥味。

主料

羊肉馅 ：300
白菜 ：400

辅料

盐 ：少量

具体步骤

花椒泡水制成花椒水

肉馅加花椒水打匀 料酒 盐2勺继续打腻 再放姜末 香油 生抽 黄豆酱油打

白菜切丝（盐2勺杀出水）和葱丝一起拌入肉馅tips葱在包前放，防止烂掉（或者白菜先不放盐包饺子时顺带着放入白菜，这样汤汁留在饺子里

开水煮饺子盖盖子，鼓起像包子即熟