家常榴莲简易蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

榴莲 ：90
奶油（我用奶粉代替） ：30
面粉 ：65
鸡蛋 ：2个
水 ：40
白糖 ：40

辅料

具体步骤

1. 先取榴莲肉去核称好，可以用料理机打顺滑，没有的话用勺子压成泥

2. 材料都称好，鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散，倒入奶油和水混合均匀，加入榴莲，同样混合均匀.面粉过筛，倒入继续搅拌，成蛋黄糊，备用

3. 蛋白的打发是关键，要打到提起尖尖往下

4. 蛋白分两次倒入蛋黄糊，轻轻搅拌均匀，放入模具中，往桌上震下，让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热，烤30分钟，前10分钟上下层.后20分钟下层.

5. 出炉，装饰可以根据自己的喜好