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美味的沙拉酱的做法怎么做好吃又简单

美味的沙拉酱的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

我们都知道沙拉酱的美味,可是我们都不知道沙拉酱的做法,所以说如果大家对沙拉酱的做法有兴趣的话,可以做做来看。不得不说沙拉酱的用处很多,而且味道也很不错的,营养同样也很不错的,所以说沙拉酱真的是非常的好,大家可以尝一下哦。

主料

鸡蛋黄 :半个

辅料

白醋 :13g
白糖 :13g
橄榄油 :113g

具体步骤

蛋黄放入称好的白糖里,并放1勺橄榄油

慢慢加橄榄油(植物油),一勺一勺地加,一直打到打蛋器上全是蛋黄的凝结状

打到沙拉酱比较稠,打不动的时候,就加一勺白醋(放了白醋的沙拉酱会变稀)

接着再加入油,一点一点地加,打到沙拉酱比较稠的时候,又加入一滴白醋如此这样,一直加到油过了三分之二的时候,就可以多加一点油了,大约3、4勺

反复加油和醋,一直打到油和醋都加完

制作好的沙拉酱可以放到一个瓶子里密封保存在冰箱里,3-4天内吃完