处暑以后种什么菜呢？

处暑的意思也就是“出暑”，意味着夏天即将结束，从这一天以后天气会越来越凉快，也意味着秋天的到来。秋天不仅仅收获的季节，也是播种的季节，那么处暑以后种什么菜呢?

处暑以后种什么菜

1.菠菜：菠菜一般在春秋两季都可以播种。但主要为以秋季播种为主，但是温度气候条件都适宜的地方一年四季都可种植收获菠菜。菠菜的生长周期一般是在60天左右。

2.莴苣类：莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜以及莴笋都是喜凉性的蔬菜。它最适合在18-22摄氏度的环境下生长。

3.大白菜：白菜喜欢温和冷凉的气候条件，大白菜能耐轻霜但不耐严霜。所以处暑以后正是移栽白菜苗的好时节，如果你家的白菜还没种的话，这个时候也要抓紧时间播种了。

4.芥菜类：芥菜类的蔬菜，包括芥菜，大头菜和榨菜等。芥菜　是一种喜冷不喜热的湿蔬菜，其在处暑之后也是可以播种了的，一般当温度在15~25℃正是播种的好时节，因为这也是芥菜种子发芽的最佳温度，属于秋播越冬作物。

5.萝卜类：萝卜是半耐寒性作物，所以在处暑季节也可以种植萝卜，萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。

6.油菜类：是莴苣类蔬菜的一种，是喜凉性的蔬菜。它在18-22摄氏度的环境下生长的最好。

7.藠头：在民间一直有着“七藠八蒜”的民谚，意思是说在农历七月份的时候就要开始种植藠头了，农历八月份的时候开始种植的是大蒜。所以处暑之后，是播种藠头的最佳时间。

8.塌菜类：塌菜的生长周期较长，因此在处暑季节栽培此类蔬菜可选用耐低温的塌地型品种栽培。

以上就是关于处暑以后种什么菜的相关知识，到了处暑，虽然温度会随之下降，但是也要注意饮食方面的改善，不要吃过于油腻辛辣、过冷的食物，不仅会“上火”还会伤害你的胃。