素烧小龙虾怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

小龙虾的存在在现在这种经济发展的时候是很常见的食材了，到处都可以见到吃小龙虾的，各种不同的烹饪方法，使得小龙虾的口味十分多样化，但是无论哪一种，都各有风味，味道十分好吃。而这道素烧小龙虾则是很平常的做法了，在家里做也很简单，但是味道十分鲜美好吃。

主料

小龙虾 ：1000g

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
五香粉 ：适量
八角 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.买回来的小龙虾用水泡着,用刷子把虾的底部刷干净,去掉虾线

2.再放清水泡一下,捞起来沥干水

3.八角

4.热油锅,放八角,花椒先炸一炸

5.把花椒的香味炸出来了,倒入小龙虾翻炒

6.放盐

7.加酱油

8.煮两分钟

9.再放一碗清水焖

10.放胡椒粉

11.放五香粉

12.放鸡精

13.再加点醋

14.最后再放点香油

15.等汤汁收得差不多的时候就可以起锅了

烹饪技巧

在煮的过程中,时不时的用锅铲敲一下虾壳,好让虾更入味