简单的蜜枣年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄黏米面 ：200

辅料

干蜜枣 ：适量

具体步骤

1.开水和黄黏米面比例1:1和面

2.静置醒发30个小时

3.无核干蜜枣切碎块

4.蜜枣加进黄黏米面中搅拌均匀

5.拿起一块面团放入硅胶模里

6.每个年糕上分别摆上一块蜜枣

7.冷水放入蒸锅里，大火蒸20

烹饪技巧

1、用开水烫黄米面，蒸出来的年糕颜色和透明度更好。2、注意黄米面和水的比例1:1，水多不成形，水少年糕凉凉后会开裂。