特别好吃的小米蒸肥牛怎么做好吃又简单
这道小米蒸肥牛是一道有着自己独特味道的美食，一听这名字就知道制作这道小米蒸肥牛的主要的食材就是小米和肥牛，小米是一种特别好吃的食物，相比于大米来说，小米的口味比大米的口味好很多，相比于黑米或者是其他米种来说，小米的价格比较便宜。
主料
小米 ：适量肥牛 ：适量
辅料
油盐 ：适量水 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
小米洗净后，泡一小时，肥牛化冻后，放入甜面酱，腐乳，白糖，味精，五香粉，大料粉，料酒，生抽拌匀，再放入香油拌匀，腌制15分钟，红薯洗净，去皮，切成一指宽的条， 放入盘中，放少许盐，抓匀
上锅蒸五分钟，小米放入肥牛中，抓匀，放入20g油，再次抓匀，码在红薯上，上锅蒸15分钟。上面放上洋葱丝和干辣椒段，锅中放油，烧热后，放入花椒爆香，捡去花椒，浇在肥牛上
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