好吃的拌鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天休假，上次听朋友说拌鱿鱼很好吃，一直想尝试一下都没有啥时间，今天就来做一下，尝试一下吧。拌鱿鱼做法还是蛮简单的，不是很喜欢吃腥的朋友，可以放点姜片，不过我个人比较喜欢吃辣，所以放了比较多的辣椒。但是味道真的是蛮不错的。

主料

鱿鱼 ：一条

辅料

芹菜 ：适量
醋 ：适量
味极鲜 ：适量
干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.1把鱿鱼清洗干净，切小块，用食盐揉揉备用，芹菜洗好切段备用2

2.2锅里水烧开把鱿鱼，和芹菜都烫一烫捞出备用

3.3锅热后倒少许香油加花椒，干红辣椒爆香

4.4把鱿鱼，芹菜，葱段放一起加鸡精，味极鲜，醋，白糖和爆好的花椒一起拌匀就可以享用了

烹饪技巧

1、鱿鱼用食盐揉揉口感会嫩，加点白糖起提鲜的作用。