肉燕怎么做好吃又简单
肉燕是一种肉质非常紧致有嚼劲和咬劲，吃起来软软的口感非常美好的食材，制作成熟后味道飘香四溢浓郁芬芳，即使离得很远也能够闻见这种芳香味道，而且肉燕还含有非常丰富的营养价值，能够为人体提供丰富的蛋白质和维生素等营养物质。虽然包的像肉燕，但是其实跟肉燕差不多，非常好味道啊，喜欢的亲可以自己试试，非常不错哦，主要是简单，嘿嘿
主料
里脊肉 ：500辅料
味精 ：适量料酒 ：适量
葱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
精盐 ：适量
鸡粉 ：适量
具体步骤
1.将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是很普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶。
2.在肉泥里加入盐，味精，胡椒粉，料酒，鸡粉搅拌均匀。
3.然后包入陷捏紧口，只能买到这个最薄的混沌皮了，比正宗的扁肉皮厚一点点，还可以了。呵呵，要是有燕皮就更好了，哈哈。
4.锅里放三碗水,水开后放入扁肉,扁肉易熟,浮上锅面,就差不多了。
5.最后汤内加少量盐，葱花即可。
再教点小窍门给大家,在做汤饺或是馄饨的时候,先炸好一两匙葱油(制作葱油:小葱,切记是小葱,不是大葱,把葱白切丁,锅里放油,油热后,放入葱白,别炸焦了,一般大火炸十几二十秒就可以了,).在盛好的汤里加入一点,会让汤更鲜香,
