好吃的兰州清真牛肉泡馍怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时20分钟

牛肉含有丰富的蛋白质，营养价值极高，牛肉的做法也有许多，可以煮、炖、爆炒等，但我最爱的一道还是兰州清真牛肉泡馍。兰州清真牛肉泡馍，不仅做法简单，而且由各种佐料的完美结合与互补使得兰州清真牛肉泡馍的口感达到极致，美味十足，香飘十里，实在是餐桌上不可缺少的一道美食。

主料

牛肉 ：适量

辅料

香菜 ：适量
小麦面粉 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
葱 ：适量
木耳 ：适量
粉丝 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1、用大料、桂皮、冰糖纯牛肉;直到炖烂(2小时够了，不要放盐，放盐就炖不烂了)切片备用。牛肉汤也留着;

2、做死面饼，大小和手掌差不多，烤箱预热400F，烤10分钟出炉，趁热掰成指甲盖大小块，(一个人大概2个饼就够了);

3、用一个小锅，倒入牛肉汤和掰好的馍同煮，(汤不要太多，到馍2/3处就行)，煮开后加入泡好的木耳、粉丝、羊肉、葱花、少许盐，煮到汤快要收干就好了(不要完全干);

4、把煮好的牛肉泡馍倒入一个大碗里，撒上香菜末