鲜肉杏鲍菇炒乌冬面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

和上面一样，还是日本菜，主料没变，配料变成了杏鲍菇和鲜肉，杏鲍菇是很有营养的，蛋白质的含量丰富，并且还含有很多的微量元素，这样补充了乌冬面本身的营养不足，使得这道菜品营养更加均衡。实在是一道不可多得的佳品。

主料

乌冬面 ：300g

辅料

盐 ：适量
青椒 ：适量
油 ：适量
猪肉 ：适量
剁辣椒 ：1勺
生抽 ：适量
杏鲍菇 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备青椒、杏鲍菇、蒜籽、梅条肉

2.乌冬面3小把

3.青椒、杏鲍菇切丝，蒜籽切片

4.猪肉切丝，加生抽腌10分钟

5.锅中水烧开，放入面条，加1小勺盐煮3分钟

6.捞出，放在凉水中泡一下

7.油锅中下蒜片与青椒炒

8.放杏鲍菇，加一点盐

9.将青椒与杏鲍菇拨至锅的一侧，利用锅中余油炒肉

10.炒至猪肉变色

11.放入沥干水的面条，用筷子快速炒，我用了两双筷子一起炒的

12.放一勺自制的豆豉剁辣椒

13.关火，拌匀面条即可

烹饪技巧

1.乌冬面煮3-4分钟就可以捞出，然后过凉水。2.炒面的时候用筷子快速翻炒。