自己做的银耳雪梨羹怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

银耳 ：小半朵
雪梨 ：1个

辅料

枸杞 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.银耳小半朵

2.雪梨1 个

3.银耳泡清水30分钟

4.银耳充分泡发之后，换清水清洗干净，去黄色根部分，撕成小片；

5.放入电压力锅内，加入适量的水，调时间至30分钟

6.雪梨清水洗净，切成小块

7.电压力锅可以开锅后，倒入雪梨块，继续煮15分钟

8.然后加入事先泡软的枸杞

9.加入适量冰糖，继续煮至冰糖化了，即可出锅

10.倒出锅装碗，已经看到汤汁很粘，证明银耳的凝胶质已经溶出了。放晾后，再放入冰箱冷藏1小时后，味道更好哦

烹饪技巧

银耳事先需要完全泡发，可节省烹饪的时间。再者，要让银耳的凝胶质溶出，至少要煮1个小时。