老边饺子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老边饺子是一道传统的没事它的创始人是清朝人它主要的特色就是皮薄馅大、肉质鲜美、鲜香浓郁因此出名远洋当时只要去当时的人都会去常常这道美食，而且当时解放的时候边家人还把自己的配料献出，这也太伟大了，现在我们自己可以调制下常常这老边饺子的特色美味。

主料

猪肉馅 ：半斤
面粉 ：1斤
大葱 ：1根
西葫芦 ：1个

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
耗油 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.面粉加入适量凉水和成面团，和好醒发10分钟，反复三次，直到面团光滑

2.西葫芦擦成丝，放少许盐，攥出多余的水分

3.葱剁成末，攥出水分剁成末

4.锅中放油，油热倒入猪肉馅煸炒，加入适量酱油

5.炒好的肉馅跟葱末西葫芦末放入大的容器中，加入适量花椒粉，鸡精，少许盐，耗油，香油

6.拌好的馅

7.醒发好的面团做成大小相同的小面团，用赶面杖做成面皮，放入馅料

8.包好即可

烹饪技巧

无