好吃零添加的草莓酱怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

孩子很喜欢吃草莓口味的食物，妈妈就特意是用草莓做成了好吃零添加的草莓酱。好吃零添加的草莓酱，不仅营养丰富，而且简单实惠，做法也相当简单。为了孩子健康成长，肯定要花一番心思啦，当然啦我们要对自己的健康负责哦，喜欢的小伙伴可以考虑哦。

主料

草莓 ：500

辅料

白糖 ：适量
新鲜柠檬 ：适量

具体步骤

1.挑选好的草莓洗干净用盐水浸泡半个小时

2.切小粒装在一个大碗里

3.撒入白糖腌制至少四个小时以上

4.腌制到果胶出来如图这个状态

5.腌制好的草莓倒入不锈钢锅里加一勺白醋或者少许柠檬汁开小火翻炒，边炒边用铲子按压。如果喜欢大颗粒的可以不用压的太碎。

6.熬到果酱状态即可，趁热放进无油无水的容器里

烹饪技巧

1、果酱至少要腌制果胶出来才能炒这样做出来的草莓酱才会浓稠。2、腌制的时候糖要适当的多一点这样果胶才能出来。3、白醋的量根据个人口味来添加。