飘香溜肉煅怎么做好吃又简单
溜肉煅，这个我是第一次做哈，如果教程写的不够详细，不够好的，欢迎各位伙伴指点哦！溜肉煅我们平时就在餐馆吃饭的时候点的比较多，如果是在自己家的餐桌上，这个菜是很少会在饭桌上看到的，因为做这个需要的技巧，而且还需要特别细心哦。
主料
尖椒 ：1个猪里脊 ：400
胡萝卜 ：1根
辅料
葱 ：适量花椒面 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量
蛋清 ：1个
淀粉 ：适量
香油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.里脊肉
2.肉切块
3.胡萝卜尖椒切块
4.葱姜蒜切好
5.碗汁备好（料酒生抽耗油香油）
6.肉里加适量料酒盐花椒面生抽淀粉蛋清拌匀
7.拌好的肉待油炸
8.锅里放油加热放入腌制好的肉（炸两遍）
9.炸好的肉煅
10.锅里放油加热放入葱姜蒜炒香
11.在放入尖椒胡萝卜翻炒
12.加入对好的碗汁
13.加入肉煅翻炒出锅
14.出锅盛盘可以吃了
