香菇粉丝包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：200
干香菇 ：7个
开水 ：100ml
绿豆粉 ：30
火腿肠 ：1根

辅料

拌饭酱 ：适量
薯粉丝 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.开水泡发香菇，泡软薯粉丝。

3.香菇泡发后捞出，这时香菇水已经不烫变温了。香菇水里倒入适量酵母粉，静置5分钟。

4.香菇水倒入面粉(绿豆粉和面粉)中，搅成絮状，再揉成面团。

5.面团醒发100分钟。

6.醒发至2倍大。

7.分成小团。

8.取一团压成中厚边薄的片，放入适量香菇、粉丝、火腿肠、拌饭酱。

9.收口包成饺子状。

10.全部包好后冷水入锅大火蒸20分钟，关火再闷5分钟。

11.看看，是不是很不错呢？呵呵，味道也很不错哟。

烹饪技巧

加了绿豆粉，可能面揉的会硬些，没关系。我只加了拌饭酱，没加任何调料。够味儿了。