准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
鸡翅 :
8个 辅料
油 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量耗油 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1. 在鸡翅两面分别切两刀 加入花生油,盐,酱油腌制10分钟
2. 热锅加油 可以加一些姜啊蒜啊炒香,我个人喜欢什么都不加。然后放入鸡翅,腌制的调料不要一起倒入,把鸡翅取出来放到锅里翻炒至表面稍微金黄,不要炒太久
3. 加入水,大概与鸡翅相平,稍微低一点儿,加入腌制时的调料,大火烧开水后小火闷煮至水快干的时候,具体时间要看鸡翅的多少还有放水的多少不要太干。
4. 加入一点耗油翻炒,最后加入一点糖再炒炒完成
烹饪技巧
各种调料的用量视鸡翅多少而定