诱人的绿豆雪糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

绿豆 ：60
玉米淀粉 ：10
细砂糖 ：100
牛奶 ：250ml

辅料

香草粉 ：1/4小勺

具体步骤

1.用料

2.将少许绿豆水加入淀粉中

3.搅拌成无颗粒的稀糊

4.将牛奶和煮至开花的绿豆连汤一起倒入锅中

5.小火加热，搅拌均匀

6.加入糖

7.搅拌至微沸

8.一边搅拌，一边加入淀粉糊，

9.不断搅拌至浓稠，离火

10.加入香草粉，搅拌均匀，晾凉

11.装入容器

12.封好保鲜膜，放入冰箱冷冻

13.完全凝固后

14.去掉保鲜膜，扣出

烹饪技巧

这个绿豆粥煮得比较干，汤汁不多，刚刚没过绿豆表面，如果绿豆水比较多的话，需要根据自己口味调整用糖量。