菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

美味的草莓雪媚娘是由草莓 淡奶油和雪媚娘皮为主要食材制作出来的一道点心,制作过程一点也不复杂, 是一种特色风味小吃,制作好的草莓雪媚娘吃起来口感松脆香酥,香甜可口,具有浓郁的草莓香味。我一般在家中制作的时候还喜欢加入蔓越莓。

主料

砂糖 :30
黄油 :75
淡奶油 :120
玉米淀粉 :30
牛奶180
糯米粉 :130
细砂糖 :65
草莓 :适量

辅料

保鲜膜 :适量
纸托 :适量

具体步骤

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第2张

1.先准备好食材

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第3张

2.然后把100g糯米粉,淀粉,糖,和和纯奶一起搅拌,一定要搅拌均匀,

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第4张

3.搅拌成液体状以后可以用筛子过滤一遍,把里面没搅拌开的面筛出去,蒸出来的糯米糍会更加细腻

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第5张

4.搅拌好以后就用保鲜膜沾上上锅蒸30分钟,(如果做的面糊多的话要多蒸会,根据自己定的量来定时间)

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第6张

5.在蒸糯米面的时间把剩余的30g糯米粉用小火炒至有点黄色留着备用

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第7张

6.把草莓切小块备用

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第8张

7.等糯米面熟以后,加入黄油然后用产子来回搅拌使黄油融化

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第9张

8.黄油搅拌均匀以后就是这个样子啦,然后用保鲜膜沾上,放入冰箱等凉

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第10张

9.冻糯米面的同时把鲜奶油加入20g糖打发,直到打硬为止

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第11张

10.等糯米面酱透以后取出,弄成长条

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第12张

11.然后切成小块,弄成和饺子皮似的

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第13张

12.然后里面加上一层奶油一层草莓然后在一层奶油,最后叠上收口

美味的草莓雪媚娘怎么做好吃又简单 第14张

13.最后美味的草莓雪媚娘就好了,也可以放冰箱里冷藏一会味道更佳

烹饪技巧

1、糯米面和淀粉一定要搅拌均匀一点颗粒没有才可以,要不做出的雪媚娘吃的时候感觉会有小颗粒。