美味的雪媚娘怎么做好吃又简单
主料
水磨糯米粉 ：130玉米淀粉 ：30
纯牛奶 ：180
细砂糖 ：65
黄油 ：40
辅料
白砂糖 ：20芒果 ：适量
淡奶油 ：200
榴莲肉 ：适量
具体步骤
1.材料合集图。
2.首先，取30g糯米粉用不粘锅，小火慢慢炒至微黄。一会用做手粉。
3.将剩下的100g糯米粉，加淀粉，糖，牛奶拌匀。
4.用筛子过一遍，使其更细腻。
5.过筛完的面糊盖上保鲜膜，放蒸锅大火蒸30分钟左右至熟。（如果面糊多可以多蒸会）
6.蒸好的面糊，趁热加进黄油，用木铲不断搅拌。
7.待面团稍微凉了后戴手套将黄油充分揉进面团里。刚开始黄油很多，别着急，慢慢揉就好了。
8.揉好的面团装进保鲜袋，放冰箱冷藏至凉。
9.准备好榴莲肉和芒果肉丁。
10.淡奶油加20g糖打至硬性发泡。
11.将冷藏好的面团搓成长条，太粘可以撒刚才炒好的手粉。
12.切成小剂子，擀圆。
13.放进奶油和芒果。
14.收口包紧即可。
15.做好的雪媚娘最好能套上保鲜袋，放进冰箱冷藏一会再吃。如果一次吃不完，冷冻起来吃也是不错的。
刚蒸好的面团很烫，我用木铲搅拌的。用手会烫手。做好的雪媚娘如果裸露在外面表皮会变干影响口感，一定要冷藏保存。
